Die Stadt der Aperitifs

Hotels & Lokale

Tanti consigli sugli hotel di Genova per slendide vacanze a Genova

Genova

Vedi Dettagli

Vota

visitatori

Alle Fassungen dieses Artikels:

[it]
[en]
[fr]
[de]

Have a drink in the bar before dinner In Genua ist der Aperitivo ein absolutes Muss, eine Brauch, dem nur wenige wiederstehen können: sowohl in den historischen als auch den Trend Lokalen, in antiken Osterien und den in der gesamten Stadt verstreuten Bars, in Cafés der Museen und besonders an den Tischen im Freien.

Bei dem weiten Spektrum an multi-kulturellen Drinks und alkoholfreien Getränken dürfen insbesondere zwei nicht außer Achtung gelassen werden: der “gotto”, ein Seidel gefüllt mit Ligurischem Weißwein zu dem die berühmte Focaccia gereicht wird, und der “baxeichito”, welcher ähnlich wie ein Mojito zubereitet wird, jedoch statt mit Minze mit dem fabelhaften Basilikum aus dem Dorf Pré.

Und was für ein Genuss die reich gedeckten Teller mit verschiedensten Leckerbissen sind, welche in den frühen Abendstunden zu den Gläsern gereicht werden! Piazza delle Erbe Pommes Frites, herzhafte Häppchen und Oliven sieht man Italien oft mit einem Gläschen in den frühen Abendstunden…aber in Genua kommt der Aperitif auch oft in abwechslungsreicherer Form und in reichhaltiger Fülle an Leckerbissen am Tisch oder an der Bar an: so wie zum Beispiel die tocchi (Stückchen) von einfacher Focaccia oder garniert mit dem berühmten Käse aus Recco, Sardellen, panissa und scharfes Cucculli, kleine Portionen Pasta mit Pesto, sonnengetrocknete und marinierte Tomaten, gegrilltes Gemüse, Stückchen von Frittata und herzhaften Torten, Lachs Kanapees, gegrilltes Fleisch, frittierter Fisch, Wurstspezialitäten, Käseecken, und sogar Tintenfisch gekocht mit Petersilie und Öl; das Angebot ist garantiert abwechslungsreich und immer abhängig von dem Lokal und der Saison.

People having apertifi in a traditional café Es gibt Lokale in Genua, die über mehrere Generationen einen traditionellen, hauseigenen Aperitivo entwickelt haben. Einige der wichtigsten Entscheidungen in der Geschichte dieser Stadt sind an den Tischen der antiken Bars über einem Aperitif getroffen worden.