Municipalité de Gênes - Promotion de la ville
Où manger
Tables, petites tables, bancs… il y en a et c’est peu dire 1 – pour tous les goûts ; et pour toutes les poches : les anciennes « friggitorie » – appelées aussi en patois génois “fito faeto” c’est-à-dire “vite fait” et qui ont donc anticipé de plusieurs siècles les fast-food – et les restaurants de renommée internationale.
Des locaux de ce genre se trouvent un peu partout dans le centre ville. Spécialement dans le quartier de Portoria, à Sottoripa, et à côté de Via XX Settembre et de Piazza Corvetto.
On trouve aussi des locaux historiques à cause de leur longues et aussi modernes traditions mais issus d’une rénovation de lieux historiques ; les trattorie et les “auberges avec cuisine” sous les treilles avec vue sur la mer ou perchées sur les montagnes près de quelques Sanctuaires et les différents “sanctuaires” de la gastronomie locale, nichés dans le labyrinthe des ruelles, au bord de la mer, ancrés dans le tissu urbain de la City et des 9 Circonscriptions citadines.
Il s’agit d’une véritable culture du bon goût répandue partout ; et dans une ville comme Gênes, on peut aussi goûter aux spécialités génoises traditionnelles, et aux spécialités éno-gastronomiques de tous les pays du monde.
L’offre de restauration de la ville de Gênes comprend aussi des restaurants gourmets, des restaurants typiques régionaux, des restaurants classiques et des pizzerias qui ont obtenu la certification de qualité « Ospitalità italiana » des Chambres de Commerce Italiennes.
Ici vous pouvez télécharger la liste complète :
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(site de l'Association des Hôteliers)
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